Category: French
Carcosa Seri Negara, Taman Tasik Perdana
Persiaran Mahameru, 50480 Kuala Lumpur

Festival Reservations: 603 2295 0810
FESTIVAL MENU

Pressé de Crabe et Avocat au Pamplemousse,
Coulis de Poivron Rouge
Crab and Avocado Salad with Grapefruit Segments and Red Pepper Dressing
 
Coquilles St Jacques Rôties aux Champignons Sauvages, Timbale de Pomme de Terre aux Herbes
Roasted Queen Scallops with Wild Mushrooms, Potato and Herbs Timbale
 
Consommé de Volaille aux Truffes et Ravioles de Royan
Chicken Consommé with Black Truffle and Ravioles of Royan
 
Granité au Champagne
Champagne granité
  
Queue de Bœuf Braisée au Vin Rouge, Mousseline de Céleri et Foie Gras Rôti, Tuile au Parmesan
Braised Oxtail with Red Wine, Celeriac Mousseline with
Panfried Duck Liver and Parmesan Tuile
 
Millefeuille Croustillant aux Fruits Rouges, Crème au Citron et Sorbet Framboises
Crispy Millefeuille with Red Berries, Lemon Cream and Raspberry Sherbet
 
Café ou The
Coffee or Tea
 
Petit Fours and Chocolates


Special Festival Menu Price:
RM280++ per person without wine. The full a la carte menu is also available